黨的二十大報(bào)告指出,推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展綠色化、低碳化是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
作為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)——茶葉迎來(lái)了低碳化的考驗(yàn)與變革。
早在2004年,我國(guó)便以林業(yè)為起點(diǎn),啟動(dòng)了農(nóng)業(yè)碳匯項(xiàng)目的試點(diǎn)。此后,國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列政策,旨在扶持和推動(dòng)農(nóng)業(yè)碳匯發(fā)展。
在“碳達(dá)峰和碳中和”的雙碳背景下,作為茶葉低碳化新業(yè)態(tài)“低碳茶園”建設(shè)成為生態(tài)環(huán)境保護(hù)和茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要策略之一。
低碳茶園正成為鄉(xiāng)村振興的新樣式,引爆農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)變革、商業(yè)模式....
什么是低碳茶園
從概念上來(lái)看,低碳茶園是指在茶樹(shù)種植、管理、采摘、加工及茶園景觀規(guī)劃與運(yùn)營(yíng)全過(guò)程中,最大限度地降低化石能源使用,提高資源利用效率,減少碳排放,實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)和諧共生的茶園模式。其核心在于通過(guò)科學(xué)構(gòu)建和管理茶園及周邊生態(tài)環(huán)境,綜合運(yùn)用一系列固碳減排技術(shù)措施,增加茶園生態(tài)系統(tǒng)碳固定,降低茶園管理以及茶葉加工過(guò)程碳排放,最終獲得優(yōu)質(zhì)、安全、低碳的茶葉產(chǎn)品。
由于低碳茶園的多功能性,也呈現(xiàn)出以下幾個(gè)特點(diǎn):
1)生物多樣性豐富:相較于常規(guī)茶園,低碳茶園注重生物多樣性保護(hù),通過(guò)保留原有林木、種植多種樹(shù)木和綠肥作物,構(gòu)建多層次生態(tài)系統(tǒng),有利于降低病蟲(chóng)害的發(fā)生,減少化學(xué)農(nóng)藥使用。
2)固碳減排效果顯著:通過(guò)茶樹(shù)行間種植、有機(jī)肥施用、病蟲(chóng)害綠色防控等措施,增加茶園碳匯能力,減少碳排放,實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。
3)產(chǎn)品質(zhì)量提升:低碳茶園生產(chǎn)的茶葉因生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、管理科學(xué),其色、香、味、形俱佳,滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)茶葉的需求。
4)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益并重:低碳茶園不僅提升了茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,還通過(guò)生態(tài)價(jià)值的轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)了茶園經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。
所以,低碳茶園得到政府和政策的重視與扶持,并成為中國(guó)茶園現(xiàn)代化的重要方向,推動(dòng)傳統(tǒng)茶園積極轉(zhuǎn)型與升級(jí)。
低碳茶園解決什么問(wèn)題
探究其作用上來(lái)看,低碳茶園逐漸地幫政府、企業(yè)看做茶園突破的主要形式。必經(jīng),低碳茶園解決茶農(nóng)收入、增加茶園多元化經(jīng)營(yíng)途徑等。從整體來(lái)看,低碳茶園解決以下幾個(gè)難題:
1.解決茶園收入單一難題
低碳茶園通過(guò)多元化經(jīng)營(yíng)策略,打破了傳統(tǒng)茶園收入單一的困境。一方面,低碳茶園注重品牌建設(shè),提升茶葉附加值,通過(guò)高端市場(chǎng)定位實(shí)現(xiàn)溢價(jià)銷(xiāo)售;另一方面,低碳茶園利用豐富的生物多樣性發(fā)展林下經(jīng)濟(jì),如種植中藥材、果樹(shù)等,增加茶園收入來(lái)源。同時(shí),結(jié)合茶文化體驗(yàn)、生態(tài)旅游等新興業(yè)態(tài),吸引游客體驗(yàn)采茶、制茶樂(lè)趣,拓寬茶園收入渠道。
2.解決茶葉品質(zhì)難題
低碳茶園通過(guò)科學(xué)種植與管理,有效提升了茶葉品質(zhì)。采用有機(jī)肥替代化肥,減少農(nóng)藥使用,保障了茶葉的安全性;通過(guò)合理密植、平衡施肥、病蟲(chóng)害綠色防控等措施,優(yōu)化茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境,提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外,低碳茶園還注重茶葉加工的標(biāo)準(zhǔn)化和清潔化,確保茶葉從田間到茶杯全程可追溯,滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)茶葉的需求。
3.解決茶園經(jīng)營(yíng)難題
低碳茶園經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新,有效解決了傳統(tǒng)茶園經(jīng)營(yíng)難題。通過(guò)引入現(xiàn)代企業(yè)管理理念,建立茶園合作社或企業(yè)化運(yùn)營(yíng)模式,實(shí)現(xiàn)茶園資源的優(yōu)化配置和高效利用。同時(shí),加強(qiáng)茶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn),提升茶農(nóng)科學(xué)種植和管理水平,增強(qiáng)茶園整體競(jìng)爭(zhēng)力。此外,低碳茶園還注重市場(chǎng)信息的收集和分析,靈活調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。
4.解決農(nóng)業(yè)污染難題
低碳茶園在減少農(nóng)業(yè)污染方面發(fā)揮了積極作用。通過(guò)減少化肥和農(nóng)藥的使用量,降低了農(nóng)業(yè)面源污染的風(fēng)險(xiǎn);通過(guò)種植綠肥作物、保留原有林木等措施,增加茶園生態(tài)系統(tǒng)的自我修復(fù)能力,改善茶園生態(tài)環(huán)境。此外,低碳茶園還注重廢棄物的資源化利用,如將修剪下的枝條加工成有機(jī)肥料,實(shí)現(xiàn)茶園廢棄物的循環(huán)利用,減輕對(duì)環(huán)境的污染壓力。
除了解決以上幾個(gè)問(wèn)題之外,低碳茶園還反哺了傳統(tǒng)茶園,推動(dòng)中國(guó)茶園從生產(chǎn)方式、經(jīng)營(yíng)方式的顛覆型變革。
低碳茶園如何做?
其實(shí),低碳茶園對(duì)于傳統(tǒng)茶園來(lái)說(shuō)是個(gè)新物種,需要從體系上來(lái)審視生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)方式,否則很難破圈。接下來(lái),我們?cè)賮?lái)低碳茶園需要做哪些事情:
1.發(fā)力茶樹(shù)良種化
農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型核心是良種的革命,好種子才會(huì)有高產(chǎn)、高效的農(nóng)產(chǎn)品。
所以,低碳茶園的發(fā)展首先應(yīng)從茶樹(shù)良種化入手。通過(guò)選育和推廣適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗逆性好的茶樹(shù)良種,從根本上提升茶園的生產(chǎn)效率和茶葉品質(zhì)。良種化不僅能提高茶葉的產(chǎn)量,還能增強(qiáng)茶樹(shù)對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗力,減少農(nóng)藥使用,降低生產(chǎn)成本和環(huán)境污染。同時(shí),良種化也是茶園可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),為后續(xù)的生態(tài)種植和低碳管理打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2、探索生態(tài)種植模式
低碳茶園的關(guān)鍵就是推行生態(tài)種植、有機(jī)種植等綠色種植方式。
低碳茶園應(yīng)積極探索生態(tài)種植模式,如采用有機(jī)肥替代化肥、生物防治替代化學(xué)農(nóng)藥等措施,構(gòu)建茶園生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。通過(guò)種植綠肥作物、保留茶園原有植被、合理間作套種等方式,增加茶園生物多樣性和土壤有機(jī)質(zhì)含量,提高茶園生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和固碳能力。生態(tài)種植模式不僅有助于提升茶葉品質(zhì),還能減少農(nóng)業(yè)面源污染,保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境。
3.執(zhí)行立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式
立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是實(shí)現(xiàn)低碳茶園的重要途徑之一。通過(guò)茶園內(nèi)部及周邊區(qū)域的合理規(guī)劃布局,形成多層次、多功能的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。例如,在茶園中套種食用菌、中藥材等經(jīng)濟(jì)作物,利用茶樹(shù)修剪枝葉和廢棄物作為有機(jī)肥料或生物飼料,實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式不僅能提高茶園的綜合效益,還能增強(qiáng)茶園生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和韌性。
4、擴(kuò)大生態(tài)低碳茶認(rèn)證
標(biāo)準(zhǔn)化、體系化是低碳茶園的未來(lái),因此,要持續(xù)擴(kuò)大低碳茶園、生態(tài)茶園的認(rèn)證。
生態(tài)低碳茶認(rèn)證是推動(dòng)低碳茶園發(fā)展的重要手段。通過(guò)建立健全的生態(tài)低碳茶認(rèn)證體系,對(duì)茶園的生產(chǎn)管理、環(huán)境保護(hù)、產(chǎn)品質(zhì)量等方面進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)估和監(jiān)督,確保茶葉產(chǎn)品的生態(tài)性和低碳性。同時(shí),加強(qiáng)生態(tài)低碳茶的宣傳和推廣,提高消費(fèi)者對(duì)生態(tài)低碳茶的認(rèn)知度和接受度,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)向綠色、低碳、可持續(xù)方向發(fā)展。
5.加碼茶園數(shù)字化轉(zhuǎn)型
數(shù)字化轉(zhuǎn)型是低碳茶園提升管理水平和競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。通過(guò)應(yīng)用大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)手段,實(shí)現(xiàn)茶園環(huán)境、茶樹(shù)生長(zhǎng)、茶葉加工等全過(guò)程的實(shí)時(shí)監(jiān)控和數(shù)據(jù)分析。通過(guò)數(shù)字化管理,茶園可以更加精準(zhǔn)地把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求,優(yōu)化資源配置和生產(chǎn)流程,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí),數(shù)字化手段還能幫助茶園實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯和質(zhì)量安全管理,增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任和忠誠(chéng)度。
在發(fā)展路徑上,低碳茶園除了以上5條之外,還需要在加工、新商業(yè)等層面上加強(qiáng)與突破,從而持續(xù)增強(qiáng)低碳茶園的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
商業(yè)模式
剛剛提到,低碳茶園不是簡(jiǎn)單的升級(jí),而是系統(tǒng)化創(chuàng)新,從源頭開(kāi)始發(fā)力,引入新技術(shù)、新方式、新思維,并把這些貫穿到低碳茶園的產(chǎn)業(yè)鏈變革里。
透視整個(gè)低碳茶園發(fā)展方向來(lái)看,有4個(gè)商業(yè)模式成為低碳茶園的新商業(yè)模式。
1.茶園碳匯
茶園碳匯是低碳茶園的核心商業(yè)模式之一。隨著全球?qū)μ贾泻?、碳達(dá)峰的重視,農(nóng)業(yè)碳匯交易逐漸成為熱點(diǎn)。茶園作為重要的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),通過(guò)茶樹(shù)的光合作用吸收二氧化碳,并通過(guò)科學(xué)種植管理(如施用有機(jī)肥、種植綠肥、廢棄枝葉還田等)提高土壤有機(jī)質(zhì),從而增加土壤碳匯水平。例如,福建廈門(mén)的農(nóng)業(yè)碳匯交易平臺(tái),推動(dòng)了生態(tài)茶園碳匯交易,不僅為茶農(nóng)帶來(lái)額外收入,還促進(jìn)了茶園生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。這一模式不僅有助于實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益,更在環(huán)境保護(hù)方面發(fā)揮了重要作用。
2.農(nóng)產(chǎn)品碳標(biāo)簽
農(nóng)產(chǎn)品碳標(biāo)簽是另一種創(chuàng)新商業(yè)模式,它通過(guò)數(shù)字化形式記錄茶葉等農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)全過(guò)程中的碳排放量,使產(chǎn)品信息更加公開(kāi)透明。碳標(biāo)簽的引入,不僅提升了消費(fèi)者對(duì)茶葉環(huán)保屬性的認(rèn)知,還促進(jìn)了茶企在生產(chǎn)過(guò)程中的節(jié)能減排。例如,一些有機(jī)茶葉企業(yè)通過(guò)碳標(biāo)簽認(rèn)證,不僅提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,還增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任度和品牌忠誠(chéng)度。這種模式有助于推動(dòng)茶行業(yè)向低碳、環(huán)保方向發(fā)展。
3.茶葉深加工
茶葉深加工是提升茶葉附加值的重要途徑。隨著消費(fèi)者對(duì)茶葉認(rèn)知的提高,市場(chǎng)需求日益多元化。通過(guò)深加工技術(shù),可以開(kāi)發(fā)出功能性茶飲品、茶食品、茶保健品等多種產(chǎn)品,滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。例如,一些企業(yè)利用現(xiàn)代科技手段,將茶葉中的有益成分提取出來(lái),制成茶多酚、茶氨酸等保健品,大大提升了茶葉的利用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。深加工不僅延長(zhǎng)了茶產(chǎn)業(yè)鏈,還促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
4.茶文旅融合
茶文旅融合是低碳茶園發(fā)展的另一大亮點(diǎn)。通過(guò)將茶文化、旅游與茶園生態(tài)相結(jié)合,打造特色茶旅項(xiàng)目,吸引游客前來(lái)體驗(yàn)。例如,安化黑茶小鎮(zhèn)通過(guò)整合茶文化資源和生態(tài)資源,將黑茶產(chǎn)業(yè)與旅游、文化深度融合,不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,還促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興。茶文旅融合不僅豐富了茶園的商業(yè)模式,還促進(jìn)了茶文化的傳播和普及,提升了茶產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
所以,低碳茶園的變革一定是體系化、顛覆型的變革,從技術(shù)入手到商業(yè)模式的巨變,才是低碳茶園的新樣式。
最后,農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察認(rèn)為,低碳茶園除了技術(shù)變革、商業(yè)模式變革,還需要在冠軍企業(yè)的打造與培育上發(fā)力。透視中國(guó)的產(chǎn)業(yè),每一個(gè)產(chǎn)業(yè)的變革,一定是從標(biāo)桿企業(yè)或領(lǐng)軍企業(yè)內(nèi)部開(kāi)始的,從領(lǐng)軍企業(yè)的認(rèn)識(shí)與思維上迭代與創(chuàng)新,并推動(dòng)行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。截止目前,我國(guó)低碳茶園還缺乏標(biāo)桿企業(yè),整個(gè)產(chǎn)業(yè)還處于初級(jí)階段,還是需要時(shí)間~
(文/思鳶)
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